طريقة صنع المقروض

المقادير



1كيلوغرام سميد
500غرام عجينة تمر(تمر مبخر منزوع نواته)
زلافتان(كأسان كبيران) زبدة مذابة
250مسحوق لوز (غير ضروري ؛ إضافي فقط)
1/2ملعقة قهوة قرفة
1/2ملعقة جوزة الطيب
حوالي 750ميليلترإلى 1لتر ماء حسب نوعية السميد
قليل من ماء الزهر
زيت للقلي
عسل (ليغمس فيه المقروط بعد قليه)

طريقة التحضير




يخلط السميد مع الزبدة و القرفة جيدا حتي يتشرب السميد الزبدة
يضاف الماء وماء الزهر ويعجن الكل جيدا



خلط عجينة التمر مع مسحوق اللوز وملعقتين من الزبدة
وتصنع منها قضبان طويلة



صنع من العجين ايضا قضبان يحفر وسطها لتسع قضبان التمر .



وضع القضبان بداخلها ثم تغلق وتبسط قليلا .




تقطع على شكل مستطيلات متوازية و يمكن تزيينها بنقوش بمرشم خاص بذلك.









تترك لتجف قليلا ثم تقلى بعد ذلك في الزيت.



الى ان يتغير لونه



عد إخراج حبات المقروض توضع في وعاء به عسل ليغمرها العسل و تؤكل باردة.
ويمكنك رش حبات الجلجلان او الوز المهروش للزينه




بالهناء والشفاء للجميع

تسلم ايديك بس انتى اللى كنتى تسوى

مممممممممممممم

تسلم ايدك هموس شكله جميل

بس انا اسمع ان جوزة الطيب ف الطعام حراام

والله أعلم

تحياتى يا جميله