بتنجان أو كوسة أو فلفل أو طماطم أو ممبار أو ورق عنب
الخلطة : تحمر بصلتين كبار في معلقتين سمن كبار + شوية زيت حتى ان يدبل لونهم و يوضع عليهم ( جوزة الطيب + ملعقة كبيرة ملح + ملعقة صغيرة بهارات + فلفل + كمون + شطة ) يملاء الخلاط طماطم + قرن فلفل اخضر و يضرب جيدا ثم نضع الطماطم على البصل بدون ان نصفيها+ معلقة صلصة + مكعب مرقة دجاج و يترك الخليط حتى يسبك ( يصير غليظ القوام ) - تغسل الخضرة جيدا ( 4 حزم بقدونس – 2 كسبرة – 2 شبت ) و يقطعوا - ثم نضعهم على خلطة الطماطم السابقه , و يتم وضعها على الارز المغسول جيدا - و يتم حشو المحشي بها نرص المحشي في الحلة بعد وضع ملعقة سمن و قليل من الزيت و حلقات الطماطم و خرط من الفلفل الاخضر - نضع المحشي على النار و نسقيه بشوربة + مكعب مرقة + ملعقة من الصلصة ( مغليين ) و ملح اذا احتاج و يترك بعد ان يتشرب على نار هادية حتى يستوي وبا لهنا و الشفا
RAIN ۩ LOVER اسرة عروبتنا
موضوع: رد: اكلة مصرية وبالهنا والشفا 05.11.10 22:27
نقلي اللحم والبصل جيدا ثم بعد ذلك نضيف كل البهارات مع إضافة قليل من الماء وبعد حوالي 10 دقائق نضيف حوالي لتر من الماء في ذلك الحين نكون قد أحضرنا الخضار وعند غليان المرق نقوم برمي الخضار نأخذ صينية ونرش الكسكي بالماء ونتركه إلى أن يشرب ماءه بعدها نضع فيه قليل من الزيت ونفركه بالأيدي ونضعه في الكسكاس ليتبخر فوق قدرالمرق ولا تنسي أن تتفقدي قدر المرق إذا كان كافيا ام لا بعد أن يتبخر الكسكسي نسكبه ونضيف له قليل من الماءونفركه بالأيدي ونرجعه مرة أخرى للكسكاس ونضع فوقه رشة قرفة عند النضج نفرك الكسكسي جيدا ونسقيه بالمرق ويترك مدة 5 دقائق ثم يوضع في طبق التقديم ونضع الخضار واللحم مع إضافة فلفل مقلي للزينة
وبالشفاء والهناء
حبيب الروح النخبه
موضوع: رد: اكلة مصرية وبالهنا والشفا 10.11.10 19:01
هي فين نسمه انا مو شايف معاك غير همس
هههههههههههههههههههههههههههههه
و كمان مش بحب الكسكس لو في مكرونة ماشي
و اجيب معايا اخويا احمد و نتعشى عندك
فتحى الشبراوى اسرة عروبتنا
موضوع: رد: اكلة مصرية وبالهنا والشفا 10.11.10 19:09
طلبك موجود ياحبيب
حبيب الروح النخبه
موضوع: رد: اكلة مصرية وبالهنا والشفا 10.11.10 19:13
انت دائما جاهز فتحي
ا-شكرك على العزومة
اروح اجب احمد عشان هو كمان بيحبها
هههههههههههههههههه
همس الغروب ادارة عروبتنا
موضوع: رد: اكلة مصرية وبالهنا والشفا 10.11.10 19:17
حبيب
دة بيخدهك هى شكل المكرونه
بس مش مكرونه حتى اسئل صلاح
هو مش باين تلقيه بيعمل غسيل معدة وجى
هههههههههههههههههههههههه
فتحى الشبراوى اسرة عروبتنا
موضوع: رد: اكلة مصرية وبالهنا والشفا 10.11.10 19:31
اية يا جماعة هى الاكلة مش عجبتكو ولا اية
انتظونا فى الاكلة القادمة
وخدو المفاجاة الله تصدقو سلخت قبل ماادبح
حبيب الروح النخبه
موضوع: رد: اكلة مصرية وبالهنا والشفا 10.11.10 19:33
بتضليه ليه انا شيت ريحتها
و كانت تجنن
و هي باينة اهوه
فتحى الشبراوى اسرة عروبتنا
موضوع: رد: اكلة مصرية وبالهنا والشفا 10.11.10 19:37
لا ماتقلقوش على صلاح هو موجود معى ولسة واكل طبقين وبحضرله فى التالت
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
همس الغروب ادارة عروبتنا
موضوع: رد: اكلة مصرية وبالهنا والشفا 10.11.10 19:43
فتحى
تلقيه بياكل غصب
مش قادر يتكلم صاحبه بقا هيعمل ايه لازم يجملك
حبيب اسمع كلامى دة كمين للشباب المنتدا
محدش ياكل عند فتحى الاكل فيه سما قاتل
هههههههههههههههههههههههههه
فتحى الشبراوى اسرة عروبتنا
موضوع: رد: اكلة مصرية وبالهنا والشفا 10.11.10 19:46
الحمد لله نفسه مفتوحه اوى
كل الثالث اهه وبقول فين الرابع يالله مين هياكل
احنا فى مطبخ صلاح الان قبل ما نمشى حد هياكل
الحياة فراق اصدقاء عروبتنا
موضوع: رد: اكلة مصرية وبالهنا والشفا 11.11.10 9:24
الله الله بتاكلو هنا ومش عزمتونى بجد اندال وزحلانة منكم ومش راح اكلمكم تانى بنوب
shrook.alex اصدقاء عروبتنا
موضوع: رد: اكلة مصرية وبالهنا والشفا 25.02.11 21:03
ا سلام عليك يا شيف وعلى اكلاتك التفتح النفس لا بجد انا جعانه جدا بس انت جبت الحاجه بعزها اوى زى عنيه ههههههههههههههههه شكرا يا شيف فتحى
كلمات حائره اصدقاء عروبتنا
موضوع: رد: اكلة مصرية وبالهنا والشفا 26.02.11 13:12
هههههههههههههههههههههههههههههه ايوة كدة دة الاكل الجامد انا عايزة من الاكلة دى ديليفرى من ايدك من كل انواع المحاشى
